Questo ciambellone è ottimo a colazione, ma per la sua morbidezza può essere consumato in qualsiasi momento della giornata.
CIAMBELLONE TRICOLORE
INGREDIENTI:
-250 grammi di farina per torte
-100 grammi di maizena
-200 grammi di zucchero semolato
-4 uova
-100 grammi di olio
-una bustina di vanillina
-mezzo bicchiere di latte
-una busta di lievito per dolci
-50 grammi di cacao amaro
-50 grammi di alchermes
-zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non risultano chiare. Aggiungere al composto la vanillina, l'olio, le farine miscelate, il latte e per ultimo il lievito per dolci. A questo punto dividere l'impasto in tre ciotole: in una aggiungere il cacao, nell'altra l'alchermes e lasciare l'ultima invariata. In una teglia da ciambellone dal diametro di 24 cm cominciare a versare gli impasti secondo il proprio gusto. Cuocere a 180°C per 30-35 minuti. Dopo la cottura spolverizzare con lo zucchero a velo.
