Chiacchiere... a colori!

Il Carnevale sta per terminare, ma le chiacchiere si possono sempre mangiare...
Ecco una nuova e originale ricetta per prepararle.

CHIACCHIERE DI CARNEVALE A COLORI

INGREDIENTI:
- 200 grammi di farina
- 40 grammi di burro ammorbidito
- 1 uovo
- 40 grammi di zucchero
- 3 o 4 cucchiai di grappa
- La buccia grattugiata di un limone
- Una puntina di colorante giallo
- Una puntina di colorante rosso
- Zucchero a velo per spolverare


PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina in una ciotola, e aggiungere l'uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero e la grappa. Quindi impastare tutti gli ingredienti, in modo da ottenere una pasta omogenea. Mettere la pasta a riposare in frigo per due ore. Dividere la pasta in tre pezzi e colorare con il colore alimentar. Con il mattarello o con la macchinetta per le tagliatelle, stendere poco alla volta la pasta dello spessore di un millimetro. Ritagliare in rettangoli e con un coltello incidere il centro del rettangolo. Friggere in abbondante olio e spolverare con zucchero a velo. 


Buon divertimento e buona fine di Carnevale.
Alla prossima ricetta,
Patrizia! :D

Nodini di Carnevale

Eccomi di ritorno sul mio blog... Scusate l'assenza ma sono stata molto impegnata nell'ultimo periodo.


Per farmi perdonare questa mia assenza, oggi vi propongo una nuova buonissima ricetta per carnevale.

NODINI DI CARNEVALE

INGREDIENTI:
- Un kilo di farina
- Tre uova
- 100 grammi di burro
- 2 lieviti di birra
- Un bicchierino di limoncello
- 500 grammi di latte
- Un pizzico di sale
- 200 grammi di zucchero
- La buccia grattugiata di un limone e una arancia


PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito nel latte e setacciare in una ciotola la farina e versare al centro il lievito sciolto nel latte. Unire il burro sciolto e freddo, le uova, il bicchierino di limoncello, le bucce grattugiate degli agrumi e lo zucchero. Impastare fino a quando la pasta diventa omogenea e morbida e far lievitare per circa un'ora. Prendere la pasta e dividerla in tanti filoncini lunghi 20-30 centimetri circa. Annodarli e friggerli in olio caldo. Quando saranno cotti scolarli e passarli nello zucchero a velo. 
Con questa pasta se si desidera, si possono preparare anche delle ciambelline.


BUON APPETITO!
Aspetto i vostri commenti.
A presto! :D