Nodini di Carnevale

Eccomi di ritorno sul mio blog... Scusate l'assenza ma sono stata molto impegnata nell'ultimo periodo.


Per farmi perdonare questa mia assenza, oggi vi propongo una nuova buonissima ricetta per carnevale.

NODINI DI CARNEVALE

INGREDIENTI:
- Un kilo di farina
- Tre uova
- 100 grammi di burro
- 2 lieviti di birra
- Un bicchierino di limoncello
- 500 grammi di latte
- Un pizzico di sale
- 200 grammi di zucchero
- La buccia grattugiata di un limone e una arancia


PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito nel latte e setacciare in una ciotola la farina e versare al centro il lievito sciolto nel latte. Unire il burro sciolto e freddo, le uova, il bicchierino di limoncello, le bucce grattugiate degli agrumi e lo zucchero. Impastare fino a quando la pasta diventa omogenea e morbida e far lievitare per circa un'ora. Prendere la pasta e dividerla in tanti filoncini lunghi 20-30 centimetri circa. Annodarli e friggerli in olio caldo. Quando saranno cotti scolarli e passarli nello zucchero a velo. 
Con questa pasta se si desidera, si possono preparare anche delle ciambelline.


BUON APPETITO!
Aspetto i vostri commenti.
A presto! :D